Fırında sebzeli somon, lezzeti ve besin değeriyle sofralarınıza şıklık katacak harika bir seçenektir. Taze sebzelerle birleşen somonun zengin tadı, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için idealdir. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir alternatif sunarak, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Fırında somonun hazırlanması oldukça kolaydır ve pişirme süreci boyunca mutfağınızda yayılan kokular, herkesi cezbetmeye yetecektir.

Fırında sebzeli somon yapmak için gerekli malzemeler:

• 400 gr somon fileto;
• 1 adet patates;
• 1 adet soğan;
• 1 adet kırmızı kapya biber;
• 1 adet yeşil biber;
• 2 dilim limon;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı kekik;
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber;
• yarım çay kaşığı karabiber;
• damak tadına göre tuz.

Yapılışı:

1. Somon filetoları ortadan ikiye kesip 2 dilim elde edin, güzelce yıkayıp suyunun süzülmesini sağlayın.
2. Bir kase içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadına göre tuz ekleyip karıştırın.
3. Somon balıklarını yayvan bir kaba koyun, hazırladığınız sosu döküp elinizle harmanlayın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp yarım saat marine edin.
4. 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 1 adet kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberi çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
5. Marine ettiğiniz somon balıklarını ve doğradığınız sebzeleri fırın kabına yerleştirin.
6. Somon balıklarının üzerine birer dilim limon yerleştirin.
7. Musluk altında ıslattığınız bir yağlı kağıdı açıp sebzeli somon filetoların üzerini örtün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin, yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
9. Süre sonunda yağlı kağıdı alıp balıkları tekrar fırına verin ve 5 dakika daha pişirin.

Fırında sebzeli somon, yanında bol yeşillikli bir salata ile servis edilebilir. Tarifin ölçüleri arttırılabilir veya azaltılabilir, bu durumda pişirme süresi de değişebilir. Fırında sebzeli somon yüksek kalori ve yağ içerdiği için diyete sınırlı miktarda uygundur, porsiyon kontrolü ile tüketildiğinde besleyici olabilir.