Gaziantep mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan ciğer kavurma, şehrin kalbinde yer alan mekanlarda deneyimlenebilir. Bu eşsiz tat, özenle hazırlanan ciğerlerin ustalıkla pişirilmesiyle ortaya çıkıyor. Eğer gerçek Antep ciğerini tatmak istiyorsanız, yerel restoranların kapılarını çaldığınızda unutulmaz bir deneyim yaşayacaksınız. Farklı lokasyonlarda sunulan bu lezzet, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için vazgeçilmez bir seçenek haline gelmiştir.

Gaziantep'te ciğer kavurma yemek için bazı mekanlar:

• Ciğerci Mustafa: Gaziantep'in Kalealtı bölgesinde yer alan bu mekan, geleneksel Antep ciğer kavurması sunuyor.
• Kebapçı Halil Usta: Özellikle küşleme ve ciğer kavurma ile ünlü bir salaş kebap restoranı.
• Ciğerci Ali Haydar Usta: Gaziantep Kalesi'ne yakın, sabah 04.30'da açılan ve ciğer kavurması ile bilinen bir ciğerci.

İstanbul'da Antep usulü ciğer kavurma yemek için bazı mekanlar:

• Kebapçı Deli Ömer: Kadıköy'de, sakatatlardan yapılan ciğer kavurması ve diğer Antep lezzetleriyle ünlü bir restoran.
• Hanek Kebap: Kurtköy'de, Antep mutfağının sevilen tatlarıyla öne çıkan bir restoran.
• Birecikli Sirkeci: İstanbul'un Sirkeci ilçesinde, Gaziantep usulü ciğer kavurma sunan bir kebapçı.