Gravy sos, özellikle et yemeklerinin yanında sunulan lezzetli bir tamamlayıcıdır. Bu sos, etlerin lezzetini artırmanın yanı sıra, yemeklerinize derinlik ve zenginlik katmak için harika bir seçenektir. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz gravy sos, yalnızca birkaç malzeme ile kısa sürede yapılabilir. İster özel bir akşam yemeği için, ister gündelik yemeklerinizi zenginleştirmek için bu sosu deneyebilirsiniz.

Gravy sos yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 4 yemek kaşığı un;
• 2 su bardağı tavuk suyu;
• 1,5 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı:

1. Orta boy bir sos tenceresine tereyağını alıp orta ateşte eritin.
2. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyip sürekli karıştırarak kokusunu çıkarana kadar kavurun.
3. Kavrulan una tavuk suyunu azar azar ekleyip topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırın.
4. Tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Sosu kısık ateşte kıvamı yoğunlaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırarak pişirin.
6. Ocaktan aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Gravy sos, bekledikçe koyulaşır; gerekirse servis öncesi bir miktar sıcak tavuk suyu ile açılabilir. Gravy sos, ızgara tavuk, fırın tavuk veya patates püresi eşliğinde servis edilebilir. Gravy sos, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.