Artvin, zengin mutfağıyla öne çıkan bir ilimizdir ve yerel lezzetler, bölgenin kültürel zenginliğini yansıtır. Geleneksel tariflerin ustaca hazırlandığı bu topraklarda, her yemekte doğanın taptaze ürünleri ve yerel malzemeler kullanılır. Artvin'de, hem ana yemekler hem de atıştırmalıklar arasında birçok farklı tat bulunmaktadır. Bu lezzetler, ziyaretçilere sadece damak tadı sunmakla kalmaz, aynı zamanda bölgenin tarihine ve geleneklerine de bir yolculuk yaptırır.

Artvin'in meşhur yemeklerinden bazıları şunlardır:

• Cağ kebabı. Sinirsiz ve yağsız kuzu etinden yapılan, yatık döner olarak da bilinen bir kebap türüdür.
• Kalaco. Süzme yoğurt, pekmez, mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan, genellikle kahvaltılarda tüketilen bir yemektir.
• Kaygana. Yumurta, un, süt, maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ile hazırlanan, otlu krep olarak da bilinen bir omlet türüdür.
• Yoğurtlu silor. Yufkaların rulo yapılıp katlanmasıyla hazırlanan, üzerine yoğurt ve sarımsaklı sos eklenen bir yemektir.
• Karalahana sarması. Karalahana yapraklarının içine pirinç, kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan karışımın sarılmasıyla yapılan bir yemektir.
• Hamsili ekmek. Temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş hamsilerin ekmek hamuru üzerine dizilmesi ve çeşitli baharatlarla fırında pişirilmesiyle yapılan bir yemektir.
• Cevizli kete. Mayalı hamur ve cevizle hazırlanan, uzun süre bayatlamayan bir hamur işidir.
• Turşu kavurması. Turşuların kavrulmasıyla yapılan, ekşi ve baharatlı bir yemektir.
• Şalgam yemeği. Pirinç ve salçayla yapılan, kış aylarında sıklıkla tüketilen bir yemektir.
• Laz böreği. Yufka veya filo hamuru, sütlaç benzeri muhallebi dolgusu ve şerbetle hazırlanan bir tatlıdır.