Batman, zengin kültürel mirası ve doğal kaynaklarıyla tanınan bir bölge olarak, özellikle kuruyemişleriyle de öne çıkıyor. Bu şehirde yetiştirilen çeşitli kuruyemiş türleri, hem lezzeti hem de besin değeri açısından dikkat çekiyor. Kentin yerel ürünleri, hem yöre halkı hem de ziyaretçiler için vazgeçilmez birer lezzet kaynağı oluşturuyor.

Batman'ın meşhur kuruyemişlerinden bazıları şunlardır:

• Sason cevizi. Sason yöresine özgü, iri ve lezzetli bir ceviz türüdür.
• Badem. Proteini yüksek bir kuruyemiş türüdür.
• Fındık.

Ayrıca, Batman'da kış aylarında tüketilen cevizli sucuk, kuru üzüm, kuru incir, kesme, pestil ve bastık gibi ürünler de yöresel kuruyemişler arasında yer alır.