Fasulyenin yılbaşı kutlamalarındaki yeri, tarihsel ve kültürel kökleriyle derin bir anlam taşır. Birçok toplumda bu baklagilin, bereket ve refahı simgelediğine dair inançlar bulunmaktadır. Özellikle yılın bu özel döneminde tüketilen fasulye, yeni bir yılın getireceği iyi şans ve zenginlik için umut vaat eder. Bu geleneğin kökenleri, farklı bölgelerdeki çeşitli uygulamalarla zenginleşmiştir.

Fasulyenin yılbaşındaki önemi, birçok kültürde parayı ve bolluğu sembolize etmesinden gelmektedir. Amerika'nın güney eyaletlerinde yılbaşı gecesi yenen Hoppin’ John adlı yemek, börülce veya fasulye ve pirinçten oluşur ve bolluk ile iyi şans getirdiğine inanılır. Ayrıca, Arjantin'de yılbaşı gecesinde fasulye yemenin iş hayatında başarı getireceğine inanılır.