Akpınar, tarihi derinlikleri ve kültürel zenginlikleriyle dikkat çeken bir ilçedir. Köklü geçmişi, yerleşim alanının zamanla evrim geçirerek bugünkü halini almasına olanak tanımıştır. Burası, tarih boyunca farklı toplulukların etkileşimde bulunduğu ve çeşitli olayların yaşandığı bir yer olmuştur. İlçenin kuruluşu ve gelişimi, yerel halkın yaşam tarzı ve sosyal dinamikleri ile yakından ilişkilidir.

Akpınar ilçesinin tarihi hakkında şu bilgiler bilinmektedir:

• Kuruluş: Akpınar, 1938 yılına kadar köy statüsündeydi. 1939 yılında, depremin yol açtığı hasarın hızla onarılabilmesi için bucak teşkilatı buraya taşınmıştır.
• Belediye Teşkilatı: 1959 yılında Belediye Teşkilatı kurulmuş ve kasaba hüviyetine kavuşmuştur.
• İlçe Olması: 1987 yılında 3392 sayılı kanunla ilçe olmuş, 13 Eylül 1988 tarihinde fiilen bu sıfatını almıştır.

İlçenin tarihinin 600 yıl öncesine dayandığı da rivayet edilmektedir. Akpınar'ın kuruluş hikayesi, Yörükoğulları ve İmamoğulları aşiretlerinin arasındaki gerginliğin aile birleşimi ile çözülmesiyle şekillenmiştir.