Adana'nın sabah kahvaltılarında ciğer, damak tadına düşkünler için vazgeçilmez bir lezzettir. Şehrin sokaklarında dolaşırken, sabah saatlerinde ciğer kebabı veya tavada ciğerin tadını çıkarabileceğiniz pek çok mekan bulabilirsiniz. Bu yerler, yalnızca lezzetleriyle değil, aynı zamanda misafirperverlikleriyle de bilinir. Adana'nın kendine has sokak lezzetleri arasında sabah ciğerinin yeri bir başkadır.

Adana'da sabah ciğer yemek için gidilebilecek bazı yerler:

• Ciğerci Mahmut. Adres: Reşatbey, Ordu Cd. 36/A, 01120 Seyhan/Adana.
• Birbiçer. Adres: Meydan Mahallesi, Bakımyurdu Caddesi No: 63/A Adana.
• Tarihi Büyük Saat Ciğercisi Memet Usta.
• Ciğerci Edip Usta.

Adana'da sabah ciğer yemek, özellikle Büyük Saat çevresinde yaygın olan bir gelenektir.