Akseki, zengin kültürel mirasıyla birlikte pek çok lezzetli tatlıya ev sahipliği yapıyor. Bu bölgede pek çok yerel tatlı, hem tatları hem de malzemeleriyle kendine özgü bir deneyim sunuyor. Palize Tatlısı'ndan Demir Tatlısı'na kadar çeşitlilik gösteren bu tatlılar, yerel halkın ve ziyaretçilerin beğenisini kazanıyor. Akseki'nin tatlıları, sadece damağınıza hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda yöresel geleneklerin de bir parçası olarak öne çıkıyor.

Akseki'de popüler olan bazı tatlılar şunlardır:

• Palize Tatlısı. Genellikle üzüm pekmezi veya nişasta ile yapılan, süt veya suyla kaynatılarak kıvam alan bir tatlıdır. Üzerine ceviz veya fındık serpilerek sunulur.
• Demir Tatlısı.
• Akseki Sarayli Tatlisi.

Ayrıca, Akseki'de Zerde Tatlısı, Tahinli Piyaz ve Kabak Tatlısı gibi tatlılar da bulunmaktadır.