Cèpes mantarı, zengin aroması ve lezzetiyle gastronominin önemli bir parçasını oluşturur. Bu özel mantarlar, doğal yaşam alanları olan ormanlarda, özellikle meşe ağaçlarının altında kendine yer bulur. Fransa ve İtalya gibi ülkelerde bolca rastlanabilen cèpes mantarları, Türkiye'de de çeşitli türleriyle karşımıza çıkar. Ancak bu mantarları toplarken dikkatli olmak gerektiği unutulmamalıdır; zira dış görünüşleri benzer olan zehirli türlerle karıştırılmaları olasıdır.

Cèpes mantarı, Avrupa ormanlarında, özellikle Fransa ve İtalya'da yaygın olarak bulunur. Türkiye'de ise çörek mantarı veya kara kafa çörek mantarı olarak bilinen Boletus aereus, Boletus edulis türleri, cèpes mantarı ile aynı tür olabilir. Bu mantarlar, meşe ormanlarında yetişir. Mantarların doğada toplanması riskli olabilir. Tanımlanamayan mantarların tüketilmesi zehirlenmeye yol açabilir.