Adatepe Köyü, hem tarihi dokusu hem de doğal güzellikleriyle dikkat çeken bir yerleşim alanıdır. Bu köyde yaşayanlar, geçimlerini sağlamak için çeşitli meslek gruplarına yönelmişlerdir. Tarımdan sanata, turizmden ticarete kadar geniş bir yelpazede faaliyet gösteren köylüler, hem kendi ihtiyaçlarını karşılamakta hem de bölgenin ekonomik canlılığına katkıda bulunmaktadırlar.

Adatepe Köyü sakinlerinin başlıca meslekleri şunlardır:

• Tarım ve Hayvancılık: Köy, Kaz Dağları'nın eteklerinde yer aldığı için tarım ve hayvancılık önemli geçim kaynaklarıdır.
• El Sanatları: Köyde el yapımı seramik, takı ve küçük el sanatları üretimi yapılmaktadır.
• Turizm: Köyün tarihi ve doğal güzellikleri, turizm faaliyetlerini ön plana çıkarmıştır. Restorasyon çalışmaları sayesinde birçok ev butik otel veya restoran olarak hizmet vermektedir.
• Ticaret: Zeytin, zeytinyağı ve yöresel ürünlerin ticareti yapılmaktadır.

Ayrıca, köyde "Taş Mektep" adlı bir düşünce merkezi bulunmakta olup, burada da çeşitli entelektüel faaliyetler yürütülmektedir.